Tanggal kadaluarsa yang tertera pada produk yang Anda baru saja beli merupakan suatu hal yang harus diperhatikan. Apalagi jika Anda adalah seorang pemilik toko kelontong modern yang menjual barang-barang kepada konsumen yang membutuhkan.
Jangan sampai Anda menjual barang-barang yang sudah expired, karena selain berbahaya toko yang Anda miliki pasti sudah tidak dapat dipercaya lagi oleh beberapa orang.
Maka dari itu, Anda sangat dihimbau untuk mengelola barang-barang yang Anda jual di toko kelontong milik Anda agar barang-barang yang sudah mau expired tidak menjadi penyebab kerugian dari bisnis toko Anda.
Untuk mengetahui cara mengelola barang dagangan dengan baik dan benar, simak artikel ini lebih lanjut:
- Lakukan metode FEFO
Metode FEFO atau yang dikenal dengan (First Expired First Out) merupakan sistem pengelolaan barang dengan cara mengeluarkan barang yang tanggal kadaluarsanya terdekat untuk keluar terlebih dahulu. Produk dengan masa kadaluarsa yang pendek akan ditempatkan diposisi paling depan agar diambil terlebih dahulu.
Sedangkan produk dengan masa kadaluarsa yang masih panjang dapat disimpan di gudang. Dengan cara ini, barang yang Anda jual tidak perlu dikhawatirkan untuk tidak laku terjual apalagi menjadi penyebab kerugian karena tanggal expired yang sudah terlewati.
- Mengatur tata letak barang
Anda juga perlu mempertimbangkan tata letak barang-barang yang Anda pajang di etalase toko Anda. Pastikanlah barang-barang atau makanan dan minuman yang memiliki tanggal kadaluarsa lebih cepat untuk diletakkan di susunan paling awal atau paling depan sehingga lebih mudah untuk diambil oleh para pembeli dan juga lebih cepat untuk habisnya.
- Melakukan pengecekan stok barang secara teratur
Stok barang yang dimiliki oleh toko Anda perlu dilakukan pengecekan secara teratur baik itu barang-barang kebutuhan maupun makanan atau minuman yang ada di gudang dan juga di etalase.
Hal ini dilakukan agar Anda sebagai penjual mengetahui dengan rinci stok barang yang sudah expired atau mendekati tanggal expired. Pengecekan stok dapat Anda lakukan sebanyak seminggu sekali. Jangan lupa juga untuk membuat daftar informasi tanggal kadaluarsa mengenai barang-barang yang Anda jual agar tidak lupa.
Demikianlah sederet hal-hal seputar cara mengelola barang-barang dagangan di toko kelontong milik Anda. Semoga bermanfaat!
