Pernahkah kamu memakan bayam Brazil? Mungkin pernah! Tapi, karena tidak tahu bentuknya seperti apa, jadilah kadang kamu lupa jika pernah memakannya. Nah, sesuai namanya, bayam satu ini banyak ditemukan di Brazil, padahal asal muasalnya sendiri masih belum diketahui secara pasti.
Bayam yang memiliki nama latin Alternanthera Sissoo ini biasanya kerap diolah menjadi salad yang dicampur dengan cuka, minyak, bawang merah, dan tomat. Rasanya? Seperti sayur bayam biasa dan cocok dimakan ketika sedang diet karena dapat membantu menurunkan berat badan berlebih di tubuh.
Di samping itu, bayam satu ini juga kaya manfaat, berikut di antaranya: (source: orami.co.id)
Menyehatkan mata
Memiliki kandungan vitamin A dan karotenoid yang cukup tinggi, bayam Brazil membantu menjaga kesehatan mata. Ketika mengonsumsinya, matamu akan terlihat semakin jernih.
Selain itu, sayuran berbentuk unik ini juga bermanfaat untuk mencegah penyakit katarak serta degenerasi makula. Melansir Orami, kandungan karotenoid yang tersimpan dalam sayuran hijau tersebut seperti lutein dan zeaxanthin.
Menguatkan tulang
Bahkan, rutin mengonsumsi bayam Brazil di rumah juga dapat membantu menguatkan tulang, terutama bagian kaki. Ini karena sayuran satu ini mengandung nutrisi yang berperan penting dalam menjaga kekuatan tulang, misalnya: Tembaga, Fosfor, Magnesium, dan Seng.
Di samping itu, fosfor yang tersimpan di dalam bayam Brazil juga dapat menjaga kelenturan tulang sehingga bisa terhindar dari patah tulang.
Baca juga: Fuyunghai – Makanan Chinese Food Bercita Rasa Lezat
Meningkatkan kekebalan tubuh
Dengan kandungan vitamin A dan vitamin C yang terdapat di dalam bayam Brazil membantu meningkatkan kekebalan tubuh. Bukan hanya itu, kandungan vitamin A yang sangat tinggi di dalam sayuran ini juga berfungsi sebagai proliferasi limfosit.
Proliferasi limfosit merupakan bagian dari sistem kekebalan tubuh, yang membantu melawan berbagai macam penyakit yang berusaha menyerang tubuh. Dengan demikian, tubuh tidak akan mudah diserang penyakit, baik ringan maupun berbahaya.
Melancarkan pencernaan
Buat kamu yang suka sekali mengalami sembelit, maka rutinlah mengonsumsi bayam Brazil di rumah. Hal ini karena bayam Brazil dapat melancarkan pencernaan sekaligus mencegah sembelit.
Kok bisa? Yup, bayam Brazil kaya akan kandungan vitamin A dan vitam C. Kedua kandungan ini bermanfaat untuk melindungi usus besar serta saluran pencernaan.
Wah, banyak juga ya ternyata manfaat yang ditawarkan bayam Brazil. Yuk, rutin konsumsi!
