Buat kamu penyuka ikan salmon, wajib banget nih mencoba Salmon Teriyaki Panggang. Selain mudah dimasak, salmon panggang ini juga menawarkan cita rasa yang begitu lezat sehingga sangat direkomendasikan untuk dibuat di rumah.
Lantas, bagaimanakah cara membuatnya? Dan apa-apa saja bahan yang dibutuhkan untuk membuat Salmon Teriyaki Panggang? Yuk, cek!
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Jika mau membuat Salmon Teriyaki Panggang bercita rasa lezat, yuk, siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan, seperti:
Bahan utama
- Salmon 500 gram
Bahan marinasi
- Saus teriyaki 3 sdm
- Kecap asin 2 sdm
- Gula palm ¼ cup
- Bawang putih 2 siung (diparut kecil, kalau mau pakai parutan keju)
- Jahe parut 1 sdt
- Garam ½ sdt
- Air jeruk nipis 1 sdt
- Minyak wijen 1 sdm
- Margarin (secukupnya)
- Wijen sangrai (secukupnya)
- Daun bawang (iris, secukupnya)
Cara membuat Salmon Teriyaki Panggang
- Campurkan seluruh bumbu marinasi di dalam mangkok, kemudian aduk sampai merata.
- Setelah itu, masukan potongan salmon yang sudah disiapkan.
- Selanjutnya, baluri permukaan salmon dengan bumbu marinasi dan dinginkan di kulkas selama kurang lebih 1 jam.
- Jika sudah 1 jam, panaskan oven dengan suhu 200 derajat celsius kemudian olesi wadah oven dengan margarin. Tiriskan salmon yang sudah diberi bumbu marinasi kemudian letakkan di atas pyrex.
- Tutup rapat ikan salmon menggunakan aluminium foil, pangganglah selama 12-15 menit atau pemanggangannya bisa disesuaikan dengan ketebalan salmon yang dibuat. Jika semakin tebal, maka memanggangnya bisa lebih lama.
- Untuk bumbu marinasi yang tersisa, masaklah sampai mengental lalu sisihkan.
- Buka alumunium foil, panggang lagi sekitar 2-3 menit di dalam oven. Keluarkan dan olesi salmon dengan bumbu marinasi yang sudah dimasak sampai kental.
- Taburi ikan salmon dengan wijen sangrai dan daun bawang.
- Ikan Salmon Teriyaki Panggang pun siap disajikan.
- Nah, supaya ikan salmon ini cocok di makan dengan nasi dan kentang rebus lengkap dengan sayuran.
Gimana? Tergiur untuk membuatnya? Yuk, langsung eksekusi di rumah!
