Sebagai penghuni apartemen mewah seperti Exclusive residence jakarta CBD, pastinya Anda pernah mendengar beberapa restoran yang menjual menu sup sirip ikan hiu di Jakarta. Pernah mencobanya? Ya, tekstur supnya yang lembut dan disajikan saat hangat pasti akan membuat para pengunjung restoran tergiur. Namun, Anda mungkin juga pernah bertanya-tanya mengapa harga sup tersebut bisa mencapai ratusan ribu rupiah per porsinya. Harga sup yang mahal disebabkan karena bahan dasar untuk membuat sup ini langka dicari.
Jumlah hiu di perairan laut kian hari kian menurun, oleh karena itu para nelayan juga semakin susah menemukan hewan yang menjadi bahan utama untuk membuat sup sirip ikan hiu ini. Lalu pantaskah Anda mengkonsumsi makanan yang sudah terancam punah ini?
Sup sirip ikan hiu atau yang biasa disebut sup hisit ini biasa dikonsumsi dalam budaya Tiongkok. Sup tersebut biasa disajikan pada acara khusus seperti pernikahan atau perjamuan. Akan tetapi, mengingat jumlah ikan hiu yang semakin mengkhawatirkan, rasanya makanan mewah ini perlu dihindari demi menjaga kestabilan populasi ikan hiu. Meskipun rasa sup yang nikmat dan konon memiliki banyak khasiat, ada baiknya Anda lebih memperhatikan ancaman akan punahnya ikan bergigi tajam ini demi keseimbangan ekosistem laut.
Para pecinta laut sudah seharusnya peduli dan mengerti kenapa ikan hiu harus diselamatkan. Hiu berperan dalam menjaga keseimbangan dan kesehatan ekosistem laut dengan memangsa ikan-ikan dan invertebrata dan ikan-ikan yang sudah tua, lemah, atau sakit agar laut tetap sehat. Penangkapan ikan hiu nantinya akan mengakibatkan kondisi laut yang tidak teratur dan kepunahan ikan-ikan lain yang sering Anda konsumsi seperti cumi, lobster, udang, kerang, dan lain-lainpun akan terjadi. Oiya, kalau laut rusak, terumbu karang juga tidak akan menghiasi perairan laut lagi. Ternyata tidak hanya pecinta laut, tetapi seluruh masyarakat akan terkena imbas dari overfishing ikan hiu. Jadi, lebih pilih mana, menahan untuk mencoba lezatnya sup sirip ikan hiu atau tidak menikmati kekayaan laut yang berlimpah? (Rima)
