Nikmatnya Green Onion Jeon atau Pancake Sayur Ala Korea

141222-greenonionpancake-stock

Saat sedang seru menonton drama Korea, sering nggak sih merasa iri saat melihat badan perempuan Korea yang mungil dan langsing-langsing meski makannya banyak? Yap, di drama biasanya kita melihat para aktris dengan santainya melahap berbagai makanan dengan porsi besar, namun tetap bisa menjaga berat badannya dengan stabil. Kalau kita, duh boro-boro deh. Bisa bangun pagi dan bekerja ke office tower mega kuningan saja sudah syukur!

Well, tetapi kamu tahu tidak sih apa rahasia cantik para perempuan Korea itu? Yak, meski banyak makan, mereka tak kunjung gemuk. Pasalnya, makanan yang dimakan juga didominasi dengan bahan yang tidak memiliki banyak kalori, yakni sayur-sayuran segar. Bahkan, untuk camilan saja dibuat dari sayuran! Salah satunya adalah jeon, atau pancake khas Korea. Namanya adalah Green Onion Jeon!

Nah, mau coba ngemil ala perempuan Korea? Yuk, bikin green onion jeon! Caranya sangat mudah sekali dan bahkan bahannya pun mudah ditemukan di sekitarmu.

Bahan:

  1. Daun bawang.
  2. Bayam.
  3. Bawang bombay.
  4. Paprika.
  5. Tepung terigu.
  6. Air.
  7. Garam.
  8. Gula.

Cara membuat:

  1. Cuci bersih semua sayuran dan potong dengan ukuran kecil dan tipis-tipis. Sisihkan.
  2. Buat adonan untuk Tuangkan tepung terigu, air, garam, gula, dan sedikit penyedap rasa secukupnya. Aduk hingga kekentalannya pas; tidak terlalu cair dan juga tidak terlalu kental.
  3. Masukkan sayuran ke dalam adonan, aduk rata.
  4. Siapkan pan anti lengket dan tuangkan minyak (sedikit saja ya, tidak perlu banyak-banyak!).
  5. Cetak adonan sesuai selera dan masak hingga warnanya kecokelatan.
  6. Tada, green onion jeon sudah jadi, deh!

Jeon ini bisa dipotong-potong menjadi ukuran kecil sebelum disajikan. Dan untuk teman makannya, kamu bisa menggunakan kecap asin, saus, atau bahkan mayones agar semakin sedap. Jeon ini paling enak dimakan selagi hangat, jadi jangan tunggu sampai dingin ya. Jika dilihat-lihat, jeon memang mirip dengan bakwan di Indonesia. Hanya saja, jeon lebih sehat karena dimasak dengan minyak yang sedikit dan tidak deep fried seperti bakwan. Selamat mencoba, ya 😀

You may also like

Leave a Reply