Suka kebingungan mencari camilan enak yang bisa dimakan bersama keluarga tercinta di rumah? Nah, Anda bisa membuat perkedel udang kelapa. Dari segi rasa, perkedel satu ini tentu tidak kalah enak bila dibandingkan dengan perkedel jagung. Namun demikian, jika ternyata ada anggota keluarga yang alergi dengan udang, Anda bisa menggantinya dengan halal canned meat.
Berikut merupakan cara membuat perkedel udang kelapa dengan cita rasa yang sangat lezat, check it out: (source: cookpad.com)
- Bahan-bahan yang dibutuhkan
Sebelum masuk dalam tahap pembuatan, ada baiknya siapkan dulu beberapa bahan yang diperlukan, seperti:
- Bahan A
- Udang 250 gram (kupas kulit dan kepala)
- Kelapa muda parut ¼ bagian
- Telur 1 butir
- Bahan B (semua bahan ini dihaluskan)
- Cabai merah 2 biji (buang bijinya)
- Bawang merah 6 siung
- Bawang putih 3 siung
- Kunyit secukupnya (1 cm)
- Jahe ½ ruas
Dan jangan lupa siapkan minyak goreng dan daun bawang atau daun seledri yang sudah diiris-iris.
- Cara membuat perkedel udang kelapa
Setelah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan, mari kita buat perkedel udang kelapa bercita rasa lezat. Here we go!
- Pertama, haluskan seluruh bahan B di blender maupun tempat penggilingan cabai sampai benar-benar halus.
- Selanjutnya, campurkan kelapa parut dan udang yang sudah dikupas kulit dan dibuang kepalanya serta haluskan.
- Setelah itu, campurkan bahan B yang sudah dihaluskan ke dalam campuran udang dan kelapa. Aduk sampai bumbu merata seluruhnya.
- Kemudian, masukkan telur ke dalam adonan dan jangan lupa tambahkan irisan daun bawang agar rasanya semakin nikmat. Atau, jika tidak mau daun bawang, bisa menambahkan daun seledri.
- Terakhir, ambil satu sendok makan adonan dan goreng dalam minyak panas. Gorenglah sampai warnanya kecokelatan.
- Perkedel udang kelapa pun siap disajikan untuk keluarga tercinta.
Bagaimana? Mudah sekali kan membuat perkedel udang kelapa? So, tunggu apalagi, langsung deh bikin di rumah! –SH–
