Fine dining bukanlah konsep yang asing di industri kuliner Indonesia. Tersebar di seluruh penjuru Indonesia, terutama di kota-kota besar, restoran berkonsep fine dining ini siap memanjakan para pecinta kuliner yang memang ingin mencicipi hidangan khasnya. Peminatnya pun tak hanya masyarakat setempat saja, tetapi juga turis internasional. Sebutlah di Bali—jika kamu mengunjungi restoran fine dining Ubud, tamu yang datang tak hanya terbatas pada turis lokal saja, tapi juga mancanegara.
Sebenarnya, apa sih fine dining itu? Apa ya bedanya dengan restoran biasa, atau bahkan restoran high end lainnya? Simak selengkapnya, yuk!
Melansir dari Insider, fine dining sebetulnya merujuk pada konsep restoran mewah dan berkelas, yang menyajikan pelayanan terbaik untuk para tamunya. Pelayanan ini tak hanya terbatas pada nuansa restoran dan juga experience selama makan di sana, tetapi juga dari teknik masak, menu, rasa, hingga detail-detail kecil lainnya. Koki yang memasak di restoran fine dining pun biasanya tak main-main, karena merupakan seorang yang profesional dengan pengalaman memasak yang sudah terjamin.
Tidak hanya itu, menu di restoran fine dining pun tidak sama dengan restoran pada umumnya. Restoran fine dining menawarkan pengalaman makan yang berbeda, karena memiliki sajian hidangan pembuka, hidangan utama, dan hidangan penutup. Jadi, menu yang dikonsumsi tidak hanya satu, tetapi beragam. Plating-nya pun tidak main-main karena makanan yang disajikan akan ditata sedemikian rupa yang menarik secara visual. Porsinya pun biasanya tidak banyak, semata agar tamu masih bisa mengonsumsi set sajian hidangan lainnya.
Perbedaan lainnya terletak pada dress code. Jika restoran pada umumnya memperbolehkan tamu menggunakan pakaian apa saja selama masih dalam batas kewajaran, di restoran fine dining terdapat aturan dress code untuk para tamu. Semua pegawai restoran mengenakan pakaian formal yang rapi, sehingga tamu pun dituntut untuk berpakaian yang rapi pula. Ada baiknya mengecek dress code yang berlaku di restoran tersebut sebelum datang untuk menghindari salah kostum.
Nah, sudah paham kan perbedaan antara restoran biasa dan fine dining? Yuk, rasakan nikmatnya kelezatan makanan di restoran fine dining! Eits, selama menunggu makanan disajikan, jangan lupa mencari rumah spa yang menyediakan berbagai jenis massage, ya. Mana tau, setelah kenyang makan, shopping sebentar, lalu kamu langsung mau merilekskan tubuh.
So, tertarik datang ke restoran fine dining? Jika iya, jangan lupa untuk melakukan reservasi terlebih dahulu melalui website, platform online, atau melalui telepon. Semoga bermanfaat!
